Tải bản đầy đủ

Tiểu luận quản trị kinh doanh các sự kiện

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU
Hiện nay kinh tế xã hội ngày càng phát triển, chất lượng cuộc sống con người ngày
càng được nâng cao, vì vậy các nhu cầu về ăn uống, nghỉ ngơi càng được chú trọng.
Như ta đã biết, ngày xưa con người lúc nào cũng cầu mong cho mình được ăn no
mặc ấm nhưng ngày nay chuyện không chỉ đơn giản như vậy. Con người khi phát sinh
nhu cầu ăn uống thì điều đó có nghĩa họ không chỉ muốn ăn no mặc ấm mà còn đòi hỏi
phải được ăn ngon mặc đẹp. Ăn uống không đơn giản chỉ là cung cấp thức ăn để nuôi
sống bản thân, mà họ còn mong muốn đi ăn là một trong những cách thức thư giãn, giải
tỏa phiền muộn của cuộc sống, áp lực của công việc, và hơn nữa là tạo một môi trường
giao tiếp, trò chuyện vui vẻ, thoải mái cùng với gia đình, bạn bè. Nắm bắt được điều đó
các dịch vụ ăn uống ngày càng được mở ra và được đầu tư một cách kỹ lưỡng không chỉ
về quy mô mà cả chất lượng. Đây là một trong những nguyên nhân khiến nhà hàng ra đời
và trở thành một trong những lĩnh vực kinh doanh "hot" nhất hiện nay.
Kinh doanh tiệc là một trong những ngành kinh doanh mang tính cạnh tranh cao về
đặc điểm món ăn, dịch vụ khách hàng…Khách hàng ngày càng có nhiều lữa chọn giữa
vô vàn những địa điểm, trung tâm tổ chức tiệc. Vì vậy để đạt được lợi thế cạnh tranh,
kinh doanh hiệu quả thì đòi hỏi mỗi doanh kinh doanh dịch vụ tiệc phải tạo được dấu ấn
cho riêng mình. Một trong những yếu tố quan trọng góp phần tạo nên sự thành công trong
kinh doanh của mỗi doanh nghiệp đó chính là cách thức lên kế hoạch tổ chứ buổi tiệc.
Vì vậy với đề tài "lập kế hoach tổ chức tiệc tại một nhà hàng trong khách sạn" nhóm

chúng em đã quyết định lựa chọn "Lập kế hoạch tổ chức tiệc chiêu đã khách hàng nước
ngoài nhân kỷ niệm 30 thành lập công ty Mỹ nghệ Việt Nam”
Trong quá trình làm việc sẽ không tránh khỏi sai sót, mong thầy có những đóng góp
ý kiến để chúng em hoàn thiện hơn. Chúng em cảm ơn thầy!

1


CHƯƠNG 1.

GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ NHÀ HÀNG

Sheraton Hanoi Hotel thuộc chuỗi Sheraton Hotel & Resort do tập đoàn Starwood
Lodgings của Mỹ. Tọa lạc tại số 11, Xuân Diệu, P. Quảng An, Q. Tây Hồ, Tp. Hà Nội.
Cung cấp các dịch vụ ăn uống, vui chơi giải trí hàng đầu Hà Nội. Khách sạn có tầm nhìn
ra Hồ Tây lớn nhất Hà Nội nên không gian thoáng đãng, mát mẻ và trong lành lại gần các
điểm du lịch. Việc đi lại từ khách sạn đến sân bay quốc tế Nội Bài cũng rất thuận tiện.
Nổi tiếng với phòng Sông Hồng - một trong những phòng đại tiệc không cột lớn nhất Hà
Nội với diện tích 570 mét vuông - có sức chứa lên đến 1000 khách. Phòng tiệc với hệ
thống ánh sáng chuyên dụng, được bài trí sang trọng và ấm cúng là sự lựa chọn hoàn hảo
để tổ chức sự kiện, hội nghị quốc tế quy mô lớn.
Khách sạn Sheraton Hanoi mang đến những dịch vụ hoàn hảo, tiện nghi và nâng
tầm phong cách khi sự kiện của khách hàng được tổ chức tại bất cứ phòng nào trong 10
phòng hội nghị của khách sạn:
− 10 phòng hội nghị (diện tích 861m2)
− Phòng Đại tiệc Sông Hồng (diện tích 570m2), không cột chống có sức chứa lên
đến 430 khách tiệc ngồi và 600 khách tiệc đứng
− Phòng Sông Đà Complete có ánh sáng tự nhiên và không gian linh hoạt
− 2 tiền sảnh phòng tiệc được nối với sảnh ngoài trời, một không gian lý tưởng cho
quãng nghỉ giữa giờ họp
− Không gian ngoài trời, gồm vườn ven hồ, sân Bar Déjà Vu và sân Westlake là
phông trang trí tuyệt vời cho các sự kiện
− Kết nối Internet tốc độ cao tại các phòng họp
− Các gói tổ chức sự kiện theo chủ đề.
Kết nối Internet không dây tốc độ cao, hệ thống âm thanh cao cấp, máy chiếu LCD
và đội ngũ nhân viên kỹ thuật luôn trực hỗ trợ sự kiện. Đội ngũ nhân viên tiệc thấu hiểu
và đáp ứng mọi yêu cầu về ẩm thực độc đáo, phù hợp với khẩu vị và ngân sách của khách
hàng.

2




CHƯƠNG 2.

TIẾP NHẬN NHU CẦU

2.1. Nhu cầu tiệc
Để kỷ niệm 30 năm thành lâp công ty Mỹ nghệ Việt Nam, ban điều hành công ty
quyết định tổ chức một bữa tiệc chúc mừng, trong đó những người khách được mời là
những khách hàng nước ngoài của công ty – một nhân tố quan trọng giúp làm nên sự
thành công của công ty. Với đặc điểm khách mời đều là những vị khách nước ngoài và
đây à một buổi tiệc rất quan trọng nên cần chú ý đến sự chuyên nghiệp trong khâu tổ
chức sự kiện để có một buổi kỷ niệm sinh nhật lần thứ 30 của công ty thật thành công và
đạt được sự hài longh của khách hàng.
1. Mục đích tiệc

Tiệc chiêu đãi
(Tiệc chiêu đãi khách hang nước ngoài nhân dịp kỷ niệm 30 thành lập công ty Mỹ
nghệ Việt Nam)
2. Địa điểm tổ chức

Sảnh Sông Hồng 1 (diện tích 190m2, sức chứa 70-200 người) khách sạn Sheraton
3. Thời gian tổ chức:

17h ngày 20/11/2019
4.

Số lượng khách tham gia
80 khách

5. Loại hình tiệc:

Tiệc ngồi (set menu)
6. Loại hình món ăn

Đồ Âu
7. Giá

500.000 vnđ/pax (không bao gồm phí đồ uống)
2.2. Menu

Bread & Butter (bánh mỳ và bơ)
1. Appertizers
Creamy pumkin soup
3


(Súp kem bí ngô)
Smoke salmon salad
(Salad cá hồi xông khói với sốt dầu dấm)
2. Main course
Beef rossini
(Thăn nội bò hảo hạng ăn kèm gan ngỗng Pháp)
3. Dessert
Lava cake
(Bánh sôcôla chảy phục vụ cùng kem tươi)
4. Drink
- Champagne (rượu sâm panh)
- Red wine (rượu vang đỏ)
- softdrink (nước tinh khiết,coca, pepsi, fanta, …)

MENU
APPERTIZERS
CREAMY PUMKIN SOUP
(Súp kem bí ngô)
SMOKE SALMON SALAD
(Salad cá hồi xông khói với sốt dầu dấm)

MAIN COURSE
4


BEEF ROSSINI
(Tenderloin hảo hạng ăn kèm gan ngỗng Pháp)
hoặc
COLD FISH
(Cá tuyết bỏ lò với sốt tôm nướng)

DESSERT
LAVA CAKE
(Bánh sô cô la nướng chảy phục vụ cùng kem tươi)
2.3. Sơ đồ phòng tiệc
Tiệc ngồi cho 80 khách. Bao gồm 12 bàn. Mỗi bàn 8 khách, trong đó 2 bàn dự
phòng phát sinh

5


Hình 2.1.Sơ đồ phòng tiệc
Chú thích:
1.
3.
5.
7.
9.

Cửa vào của khách
Sảnh vào
Lối đi nhân viên
Sảnh tiệc cánh trái
Sảnh tiệc cánh phải

2. Khu vực đón tiếp
4. Bàn trà welcome
6. Sân khấu
8. Sảnh tiệc trung tâm
10. Bàn station để dụng cụ

6


CHƯƠNG 3.

KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

Bộ phận bếp (Tổng 5 người)
1. Bếp trưởng: 1 người.
2. Bếp phó: 1 người.
3. Nhân viên phụ bếp: 2
4. Nhân viên thu dọn bếp: 1 người
Bộ phận bàn (Tổng 8 người)
1. Quản lý (1 người)
2. Giám sát (1 người)
3. Ca trưởng (1 người)
4. Phục vụ (5 người)

Hình 2.2 Sơ đồ nhân sự
Kế hoạch phân công lao động
− Phân công nhiệm vụ và công việc rõ ràng và chi tiết cho các nhân viên của từng bộ
phận, đặc biệt là bộ phận bếp và bàn.
− Bố trí nhân viên phục vụ hợp tại các vị trí hợp lý để đảm bảo phục vụ khách kịp
thời, chu đáo.
− Yêu cầu nhân viên phục vụ tuân thủ các quy định về trang phục, về phong cách
phục vụ, tác phong phục vụ.

7


Bộ
phận

Bàn

Nhân
viên

Quản
lý tiệc

Bàn

Khái quát công
việc

Nhiệm vụ
- Chịu trách nhiệm cao
nhất về tất cả các hoạt
động của bộ phận
Banquet.
- Có nhiệm vụ báo cáo
về mọi vấn đề của bộ
phận trực tiếp tới F&B
Director.
- Giám sát và hỗ trợ các
bộ phận có liên quan
trong quá trình phục vụ

Giám
sát

Ca
trưởng

- Giám sát tiến độ
chuẩn bị buổi tiệc
của từng bộ phận
qua hệ thống giám
sát đã được phân
công

Yêu cầu

kinh
nghiệm trong
việc quản lý.
- Có tinh thần
trách
nhiệm
cao.

- Kiểm soát số
lượng khách đến.
- Là giám sát tất cả
các quy trình, giai
đoạn và chức năng
của các bộ phận
liên quan đến tiệc.

- Có khả năng
bao quát, hỗ trợ
kịp thời khi có
phát sinh

- Chịu trách nhiệm
báo cáo trước
Banquet Manager
theo định kỳ.
Giám sát quá trình phục
vụ tiệc
Hướng dẫn nhân viên
phục vụ

- Trực tiếp hướng
dẫn, quản lý nhân
viên phục vụ tiệc,
đồng thời giám sát
toàn bộ công việc
từ khâu chuẩn bị
đến khi kết thúc
tiệc.
- Tham gia trực

8

Có tinh thần
trách nhiệm
Có khả năng
bao quát công
việc


Bộ
phận

Nhân
viên

Khái quát công
việc

Nhiệm vụ

Yêu cầu

tiếp set up tiệc,
chào đón và phục
vụ khách khi cần.

- Chuẩn bị, phục vụ và
dọn dẹp trong quá trình
trước, trong và sau khi
diễn ra buổi tiệc
Nhân
viên
phục
vụ

Bếp

Bếp
trưởng

- Chuẩn bị set up
bàn tiệc
- Trực tiếp phục vụ
thức ăn, đồ uống
cho khách đến dự
tiệc.

- Làm đúng các
quy trình và
đảm bảo vệ
sinh.

- Bên cạnh đó, còn
thực hiện những
yêu cầu khác từ
khách trong quyền
hạn, nghĩa vụ.
- Dọn dẹp sau khi
kết thúc tiệc
Chịu trách nhiệm giám
sát, kiểm tra quá trình sơ
chế, chế biến, trình bày
các món ăn phục vụ
buổi tiệc, sự phối hợp
giữa nhân viên bếp, bar,
bàn.
9

- Lên thực đơn
tiệc, bảo đảm thực
đơn phong phú, đa
dạng đáp ứng tốt
nhất yêu cầu của
khách hàng.
-

Đảm bảo chất

- Có kiến thức
chung về quy
trình chế biến
tất cả các loại
thực phẩm
-Có kiến thức
về vệ sinh an


Bộ
phận

Nhân
viên

Khái quát công
việc

Nhiệm vụ

lượng các món ăn.
- Đảm bảo tiêu
chuẩn vệ sinh nhà
bếp, an toàn, vệ
sinh thực phẩm.

Yêu cầu
toàn
thực
phẩm, cách chế
biến, bảo quản
thực phẩm

- Phân công, kiểm
tra, giám sát công
việc của nhân viên
nấu bếp.
-Tham gia vào chế
biến.
Trợ giúp bếp trưởng

- Trợ giúp bếp
trưởng trong tất cả
các công việc,
tham gia vào công
việc chế biến chính
món ăn trong buổi
tiệc.

Thông thạo các
kỹ năng và kiến
thức làm bếp

- Chuẩn bị nguyên vật
liệu và sơ chế các món
ăn;

-Chế biến món ăn
(nước sốt, món
nướng, hấp…)

- Thông thạo
các kỹ năng và
kiến thức làm
bếp

Bếp
phó

Bếp
Nhân
viên
phụ
bếp

- Chế biên món ăn, phân
phối các món ăn và trình
bày ra đĩa;

10

.


Bộ
phận

Nhân
viên

Khái quát công
việc

Nhiệm vụ
- Làm vệ sinh các thiết
bị làm bếp trong bếp

- Làm vệ sinh các
thiết bị làm bếp
trong bếp sau khi
kết thúc tiệc

Bảng 2.1. Kế hoạch nhân sự

11

Yêu cầu
- Đảm bảo
cung cấp đầy
đủ các dụng cụ
sạch sẽ và
không lưu trữ
các đồ dùng
bẩn


KẾ HOẠCH PHỤC VỤ TIỆC:

CHƯƠNG 4.

4.1. Tiến độ phục vụ tiệc

STT

Tiến độ

Thời
gian

Ghi chú

1

Uống khai vị trước bữa tiệc

17h45

Rượu champagne

2

Phát biểu nâng cốc

18h00

Chủ tiệc

3

Phục vụ ăn uống khai vị

18h30

Phục vụ món khai vị nóng
trước, món khai vị nguội sau

4

Phục vụ ăn uống món chính

18h50

5

Phục vụ ăn uống tráng miệng

19h40

6

Tặng quà cho khách dự tiệc

20h00

Bộ phận đón khách

7

Kết thúc

20h20

Cảm ơn, chào khách

Bảng 3.2. Kế hoạch phục vụ tiệc
3.2 Cơ sở chương trình tiệc

Thời gian

Nội dung

Chi tiết

Ghi chú

17h00- 17h30 Đón khách Nhân viên đón tiếp hướng - Nhân viên phục vụ trà nhẹ
dẫn nơi tổ chức tiệc cho và hướng dẫn khách ngồi
khách.
tại khu vực chờ trước khi
vào bàn tiệc
12


17h45- 18h00 Mở
đầu
buổi tiệc và
các lễ nghi
khai
tiệc

- Nhân viên mời khách - Khi khách tham dự đến
vào bàn tiệc
khá đông thì nhân viên mời
- MC gây chú ý cho khách khách vào bàn
mời chuẩn bị khai tiệc

- Khi chủ tiệc và giáo viên
- Chủ phát biểu lý do tổ phát biểu thì nhạc bật nhỏ
chức buổi tiệc và phát biểu lại, nhẹ nhàng.
khai tiệc
- Lúc champagne được mở
- Cuối cùng, nhân viên sẽ thì âm nhạc sẽ nhộn nhịp
đem rượu ra và khui và trở nên sôi động hơn.
champagne, chủ tiệc cùng
đại diện sẽ rót tháp rượu
và cùng nâng ly chúc nừng
buổi tiệc.

18h30
19h40

– Nhập tiệc

- Trong thời gian này
khách tham dự cỏ thể ăn
uống và giao lưu với với
nhau

- Trong suốt bữa tiệc phải
chú ý phục vụ theo quy
trình các món,

- Nhân viên cần chú ý thu
- Đồng thời, xuyên suốt dọn đĩa ăn đã dùng xong
bữa tiệc sẽ mở những bản trên bàn để chuẩn bị
nhạc nhẹ và chiếu slide chuyển qua món tiếp theo
những hình ảnh quá trình - Chú ý thu rác và đồ bẩn
xây dựng và phát triển của trên sàn
công ty

13


19h40 -20h30 Kết thúc
tiệc

- Khi có một số khách bắt - Nhân viên nhà hàng sẽ đại
đầu ra về thì MC sẽ dẫn diện chủ tiệc tặng quà lưu
dắt để buổi tiệc kết thúc, niệm cho khách tham dự
chủ tiệc sẽ lên chào và
cảm ơn, chúc mừng buổi
lễ
- Khi ra về khách tham dự
sẽ được tặng quà lưu niêm
là những chiếc móc khóa
logo của công ty
Bảng 3.3. Cơ sở chương trình tiệc

14


CHƯƠNG 5.

STT

1.

2.

3.

4.

CƠ SỞ TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ

Loại dụng cụ

Đồ gỗ

Đồ kim loại

Đồ thủy tinh

Đồ vải

Tên dụng cụ

Số lượng

Dự phòng

Bàn ăn tròn

10

2

Ghế

80

16

Tủ phụ trợ

2

Bàn station

5

Dao bơ

80

10

Thìa soup khai vị

80

10

Dao khai vị (size medium)

80

10

Dĩa khai vị (size medium)

80

10

Dao main (dao bò)

80

10

Dĩa main

80

10

Thìa tráng miệng

80

10

Cốc hiball

80

10

Ly champagne

80

10

Ly vang đỏ

80

10

Vỏ mặt bàn

10

2

Khăn trải bàn

10

2

15


5.

6.

Đồ sứ

Dụng cụ khác

Váy bàn

10

2

Áo ghế

80

16

Ribbon (nơ ghế)

80

16

Khăn ăn

80

16

Khăn rượu

5

Khăn lau dụng cụ

20

Đĩa định vị

80

16

Đĩa bánh mỳ, bơ cá nhân

80

16

Đĩa soup và đĩa kê

80

16

Đĩa món chính (D28)

80

16

Bộ tiêu muối

10

2

Đĩa dessret

80

16

Gạt tàn

10

Kẹp đá

10

2

Âu đá

10

2

Bảng 4.4. Kế hoạch trang thiết bị phục vụ tiệc
Dự phòng phát sinh:
− Kiểm tra lại tất cả các thông tin.
16


− Tổ chức buổi họp nhân viên để phổ biến công việc, và báo cáo về tình hình công
tác chuẩn bị, mọi thứ đã hoàn tất hay chưa.
− Dự trù bàn ghế: 2% số bàn tiệc.
− Dự trù dụng cụ ăn uống: 5% số dụng cụ sử dụng trong mỗi buổi tiệc

17


CHƯƠNG 6.

KIỂM TRA VÀ ĐÁNH GIÁ HẬU TIỆC

Nhận định những công việc đã thực hiện tốt hoặc chưa đúng yêu cầu
− So sánh kết quả thực hiện với mục tiêu đặt ra
− Tìm ra những sai lệch so với mục tiêu
− Phân tích những nguyên nhân dẫn đến những sai lệch đó
− Đưa ra các giải pháp khắc phục
− Nên kiểm tra đánh giá công việc của từng bộ phận
− Những sai sót sẽ được sửa chữa thông qua các buổi huấn luyện nội bộ
− Đối chiếu tình hình hoạt động với mục tiêu đề ra và đánh giá kết quả.

18


CHƯƠNG 7.

LẬP HỢP ĐỒNG VÀ HÌNH THỨC THANH TOÁN

7.1. Ký kết hợp đồng:
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ĐỘC
LẬP – TỰ DO – HẠNH PHÚC

HỢP ĐỒNG TỔ CHỨC TIỆC
SỐ : 68/04 HĐKT – NH12
- Căn cứ vào bộ luật dân sự và luật thương mại hiện hành của Nước Cộng Hòa Xã
Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
- Căn cứ vào nhu cầu hai bên
Hôm nay, ngày 17/01/2020
BÊN A : KHÁCH SẠN SHERATON
 ĐẠI DIỆN

: HOÀNG THÀNH LONG - Chức vụ: Giám đốc.

 ĐỊA CHỈ

: Số 11, Xuân Diệu - Quảng An - Q. Tây Hồ, Tp. Hà Nội

 ĐIỆN THOẠI : 0511.39309842
 EMAIL

: reservations.hanoi@sheraton.com

BÊN B : CÔNG TY MỸ NGHỆ VIỆT NAM
 ĐẠI DIỆN

: NGUYỄN HOÀNG SƠN - VÕ XUÂN THỦY

 ĐỊA CHỈ

: 43 Đào Tấn – Ba Đình – Hà Nội

 ĐIỆN THOẠI : 0905886123 - 0905886126
Sau khi bàn bạc, hai bên thỏa thuận và thống nhất ký kết hợp đồng với những điều
khoản sau:
ĐIỀU 1: THỜI ĐIỂM TỔ CHỨC TIỆC
Bên A đồng ý và phục vụ cho khách hàng do bên B yêu cầu với nội dung sau :
 Tên khách hàng đặt tiệc: Nguyễn Hoàng Sơn - Võ Xuân Thủy
 Tổng số khách : 80 khách
19


 Kiểu tiệc: tiệc ngồi – set menu ( Từ 17h00 – 21h00 )
 Thời gian, địa điểm : Ngày 28 tháng 2 năm 2020 tại Sảnh Sông Hồng 1 khách sạn
Sheraton Hà Nội
ĐIỀU 2 : TRÁCH NHIỆM CỦA MỖI BÊN 
BÊN A :
-

Phục vụ khách hàng văn minh, lịch sự, an toàn trong thời gian khách đến ăn
uống tại nhà hàng

-

Đảm bảo phục vụ khách hàng theo đúng tiêu chuẩn và thỏa thuận của hai bên

-

Bên A hoàn trả tiền cọc cho bên B trong những trường hợp bất khả kháng (nếu
có) cụ thể như sau:
+ Với trường hợp xảy ra thiên tai, hỏa hoạn thì việc hoàn trả sẽ được thống nhất

tùy theo mức độ thiệt hại và thỏa thuận của hai bên
 BÊN B:
-

Tổ chức và mời khách đến ăn uống tại Nhà hàng lịch sự, văn minh theo đúng
thỏa thuận với bên A

-

Liên hệ với nhà hàng trước ngày tiệc 10 ngày để đặt cọc lần hai cho nhà hàng,
đồng thời bên B chốt lại tất cả các khoản ( Số lượng khách chính thức, thức
uống và các khoản dịch vụ)

-

Nếu trước ngày đặt tiệc 10 ngày mà bên B không đến đặt cọc lần 2 cho bên A
thì bên A có quyền chấm dứt Hợp đồng đã ký với bên B nhận hợp đồng tổ
chức tiệc với đối tượng khác, số tiền đã đặt cọc của bên B cho bên A sẽ không
được hoàn trả

-

Tại thời điểm này, phụ lục hợp đồng làm cơ sở cam kết việc hai bên thống nhất
cụ thể về thực đơn, thức uống và các dịch vụ có trả chi phí khác

-

Trường hợp thay đổi về số lượng khách, thức uống,…bên B phải báo cho bên
A trong thời gian trước 5 ngày để hai bên cùng thương lượng

-

Bên B có trách nhiệm cử người đại diện theo dõi và ký xác nhận các khoản
phát sinh của bữa tiệc
20


-

Nếu bên B báo hủy hợp đồng thì sẽ không được hoàn trả tổng số tiền đã đặt
cọc

-

Bên B có trách nhiệm thanh toán cho bên A bằng tiền mặt ngay sau khi tiệc kết
thúc ( kể cả các khoản phát sinh nếu có)

ĐIỀU 3 : HÌNH THỨC THANH TOÁN
-

Lần 1 : Ngay sau khi ký hợp đồng, bên B đặt trước cho bên A số tiền cọc giữ
chỗ là : 20% tổng chi phí

-

Lần 2 : Trước ngày tiệc 7 ngày, bên B chốt lại số lượng khách và đặt thêm cho
bên A 30% tổng chi phí

-

Lần 3 : Bên B sẽ thanh toán hết 50% số tiền còn lại căn cứ theo hợp đồng, phụ
lục hợp đồng và theo tờ phiếu bàn giao do đại diện bên B đã ký xác nhận

ĐIỀU 4 : CÁC ĐIỀU KHOẢN CHUNG
-

Hai bên cam kết thực hiện đúng những điều khoản đã ký kết. Nếu có vấn đề gì
phát sinh thì hai bên cùng nhau bàn bạc và giải quyết trên tinh thần hợp tác và
bình đẳng

-

Nếu một trong hai bên không thực hiện đúng theo các khoản đã ghi trong hợp
đồng thì sẽ chịu trách nhiệm bồi thường thiệt hại cho bên kia theo đúng quy
định của pháp luật

-

Nếu bên nào đơn phương tự hủy hợp đồng thì phải chịu bồi thường :
+ 30% tổng giá trị hợp đồng nếu thời gian 15 ngày trước ngày ghi ở điều 1.
+ 50% tổng giá trị hợp đồng nếu thời gian dưới 5 ngày trước ngày ở điều 1.

-

Hợp đồng và phụ lục được thành lập thành hai bản có ghi giá trị pháp lý như
nhau, mỗi bên giữ một bản

-

Hợp đồng và phụ lục có hiệu lực kể từ ngày ký.

ĐẠI DIỆN BÊN A
KHÁCH SẠN SHERATON

ĐẠI DIỆN BÊN B
CÔNG TY MỸ NGHỆ VIỆT NAM

Ký tên

Ký tên
21


7.2. Hình thức thanh toán:
-

Lần 1 : Ngay sau khi ký hợp đồng, bên b đặt trước cho bên A số tiền cọc giữ
chỗ là 20% tổng chi phí

-

Lần 2 : Trước ngày tiệc 7 ngày, bên B chốt lại số lượng khách và đặt thêm cho
bên A 30% tổng chi phí

-

Lần 3 : Bên B sẽ thanh toán hết 50% số tiền còn lại căn cứ theo hợp đồng, phụ
lục hợp đồng và theo tờ phiếu bàn giao do đại diện bên B đã ký xác nhận

Khách hàng có thể thanh toán trực tiếp tại nhà hàng hoặc chuyển khoản.

22



Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Tải bản đầy đủ ngay

×