Tải bản đầy đủ (.pdf) (15 trang)

Some point of view about environmental pollution in long van tu canal

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.85 MB, 15 trang )

Nong Lam University Ho Chi Minh City
Faculty of Environment and Natural Resources

Environmental Toxicology

SOME POINT OF VIEW ABOUT 
ENVIRONMENTAL POLLUTION IN LONG VAN TU CANAL 
Lecturer: Le Quoc Tuan, PhD. Associate Professor

Group 10’ members: 


1. Nguyen Thi Y Nga (C)

14163151



2. Tran Nguyen Thuy Nga

14163153



3. Do Minh Quan

14163216



4. Le Thi Truc Giang



14163072



5. Nguyen Thi Be Ngan

14163156



6. Vo Thi Huynh Nhu

14163197



7. Nguyen Quoc Phu

14163204


MAIN CONTENT


URGENCY



Food safety issues

Human’s health

http://dantri.com.vn/

http://khoahoc.tv/

chuthapdo.org.vn


REGULAR MICROORGANISM
 Bacteria
Acinetobacter

Enterobacter

Pediococcsu

Aeromonas

Erwnia

Proteus

Alcaligenes

Escherichia

Pseudomonas

Alteromonas


Flavobacterium

Psychrobacter

Bacillus

Hafnia

Salmonella

Brochthrix

Lactococcus

Serratia

Campylobacter

Lactobacillus

Shewanella

Carnobaterium

Leuconostoc

Shigella

Citrobacter


Listeria

Staphylococcus

Clostridium

Micrococcus

Vagococcus

Corynebacterium Moraxella

Vibrio

Enterococcus

Yersinia

Pantoea


REGULAR MICROORGANISM
Alternaria

Molds
Cladosporium

Penicillium
Aspergillus


Colletotrichum

Rhizopus
Aureobasidium

Fusarium

Thanidium
Botrytis

Geotrichum

Trichothecium
Byssochlamys

Monilia

Schizosaccharomyces
Candida

Kluyveromyces

Torulaspora

Cryptococcus

Pichia

Trichosporon


Debaryomyces

Rhodotorula

Zygosaccharomyces

Hanseniaspora

Saccharomyces
Protozoa
Cryptosporidium paryum
Entamoeba 

Wallemia
Mucro
Xeromyces

Brettanomyces

Yeasts
Issatchenkia

gondii

histolytica

Giardia lamblia
Toxoplasma 



ORIGIN OF MICROORGANISM IN FOOD


AFFECT TO THE FOOD

Fermented foods


AFFECT TO THE FOOD
Therapeutic





Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus
L.acidophilus
Bifidobacterium 


AFFECT TO THE FOOD

BAD INFLUENCE



Food poisoning



IMPACT BORN IN PROCESSING FOOD


MATTERS OF FOOD POISONING





Staphyllococcus aureus
Salmonella
Clostridium perfrigens
Campylobacter jejuni


MATTERS OF FOOD POISONING
Bacteria



Staphyllococcus aureus



Salmonella

Clostridium perfrigens

Helminth parasites


Dipylidium caninum

Campylobacter jejuni


HOW TO AVOID TO FOOD CONTAMINATION 
MICROBIOLOGICAL ?


Buy and use safe food



Keeping things clean



To  separate  cooked  food  with 
raw food



Cooking carefully



Freezing method




Use  clean  water,  selection  of 
fresh food safety


CONCLUTION ­ RECOMMEND


Food safety is a major focus of food microbiology. 



Pathogenic bacteria, viruses and toxins  produced  by microorganisms are 
all possible contaminants of food



Toxins  produced by  contaminants  may  not  be  liable  to  change  to  non­
toxic  forms  by  heating  or cooking the  contaminated  food  due  to  other 
safety conditions.

Construction quality management system food safety according to 
GMP and HACCP




×